Соус из ракушек или моллюсков с лингвини
Соус из ракушек или моллюсков с лингвини — это относительно легкий ужин. Готовится из 1 пинты нарезанных моллюсков, морских моллюсков или целых очищенных моллюсков, приготовленных на пару, 4 ст. сливочного масла или маргарина, 4 ст. оливкового масла, 2 унции соленой свинины, нарезанной кубиками (не использовать для постных блюд) и 4 зубчика чеснока, размятого в пюре. Этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
Соус: Обжарьте соленую свинину на сковороде до коричневого цвета и хрустящей корочки. Удалите соленые свиные обрезки и отложите в сторону.
Добавьте сливочное масло (или маргарин) и оливковое масло в сковороду и нагревайте, пока масло не растает.
Разомните чеснок и петрушку и добавьте в сковороду, медленно готовя до мягкости.
Добавьте раковину или моллюсков и прогрейте.
Добавьте муку и перец, хорошо помешивая, и готовьте 3 минуты.
Медленно добавьте 1 стакан сока моллюсков и табаско и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Разбавьте соус еще соком моллюсков, если он станет слишком густым; однако будьте осторожны, чтобы не сделать его слишком жидким.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий