लिंगुइन के साथ शंख या क्लैम सॉस
लिंगुइन के साथ शंख या क्लैम सॉस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पिंट कटा हुआ शंख या समुद्री क्लैम या साबुत शेक्ड स्टीमर क्लैम, 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन या मार्जरीन, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 2 औंस नमक सूअर का मांस, कटा हुआ (मांस रहित भोजन के लिए छोड़ दें) और 4 लहसुन की कलियाँ मसला हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
सॉस: नमक पोर्क को कड़ाही में भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। नमक पोर्क स्क्रैप निकालें और एक तरफ रख दें।
कड़ाही में मक्खन (या मार्जरीन) और जैतून का तेल डालें और मक्खन के पिघलने तक गर्म करें।
लहसुन और अजमोद को एक साथ मैश करें और कड़ाही में डालें, नरम होने तक धीरे-धीरे पकाएं।
शंख या क्लैम डालें और गर्म करें।
आटा और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ।
धीरे-धीरे 1 कप क्लैम जूस और टबैस्को डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए तो अधिक क्लैम जूस के साथ इसे पतला करें; हालाँकि, सावधान रहें कि इसे बहुत अधिक तरल न बनाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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