Caçarola de abóbora da empresa

Coloque a abóbora e a cebola em água fervente com sal, apenas o suficiente para cobrir.

Cubra e cozinhe por 5 minutos; escorra bem e reserve.

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela pesada em fogo quente; adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Aos poucos adicione o leite; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Adicione o queijo e mexa até derreter.

Combine a mistura de abóbora, molho de queijo e cogumelos; coloque em uma caçarola levemente untada de 1 1/2 litro.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena; misture as migalhas de biscoito e as nozes.

Polvilhe a mistura sobre a abóbora.

Asse a caçarola a 350° por 30 minutos.