coles
Las coles son una cena fácil. Fabricado con 7 cuartos. agua, 4 cucharadas. sal, 1/4 libra de carne de cerdo salada (con una racha de magro), 1/4 libra de lomo gordo y 6 libras de coles, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloque agua, sal y carne de cerdo salada en una olla grande (de 10 a 12 cuartos de galón).
Hervir durante 1 a 1 1/2 horas.
Freír el lomo y añadirlo a la olla, reservando los chicharrones.
Prepare las coles quitando las hojas grandes del tallo.
Lave bien las hojas y agréguelas a una olla con agua hirviendo preparada. Baje el fuego a medio y cocine hasta que las coles estén tiernas.
El tiempo de cocción puede variar para las coles de verano (3 horas) y las de invierno (2 horas).
🍷 Maridajes Perfectos
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