Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe
Kalte Tomaten-Joghurt-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Tomaten, 2 c. Naturjoghurt, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Zucker und 1 EL. gehacktes frisches Basilikum oder 1 TL. getrocknet liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.
Tomaten hinzufügen; 30 Sekunden blanchieren.
Mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Abfluss. Tomaten schälen, entkernen und hacken.
In den Mixer geben.
Joghurt, Zwiebel, Zucker, gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen; pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In eine mittelgroße Schüssel geben.
Abdecken und bis zu 8 Stunden kalt stellen.
Mit geschnittenem Basilikum und gehackter Tomate garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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