Salmão Frio, Agridoce
Cold Sweet And Sour Salmon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 8 fatias grossas de salmão fresco, 1/2 barra de manteiga, 1/2 xícara. passas, 1/3 xícara. açúcar e 1 colher de chá. sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Lave e salgue o salmão.
Em uma panela, coloque no fundo; despeje água suficiente para cobrir as fatias.
Adicione a manteiga, as passas, o suco de limão, o açúcar e o sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver.
Coloque o peixe na panela e cozinhe lentamente até ficar macio, cerca de 10 minutos.
Não cozinhe demais.
Retire o peixe com cuidado e coloque-o em uma travessa com borda.
Deixe o líquido cozinhar um pouco. Bata as gemas.
Adicione um pouco do líquido quente e coloque lentamente os ovos na panela.
Cozinhe um minuto até ficar homogêneo.
Despeje sobre o peixe.
Sirva frio, guarnecido com salsa e ovos cozidos.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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