冷三文鱼慕斯(开胃菜或清淡主菜)
冷三文鱼慕斯(开胃菜或清淡主菜)是一顿比较简单的晚餐。由 1 罐(1 磅)红鲑鱼或 2 杯罐头制成。煮熟的新鲜三文鱼,1茶匙。盐、少许辣椒粉、1 包无味明胶和 1/2 杯。冷水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
沥干鲑鱼并丢弃骨头。
用叉子捣碎,与柠檬汁、盐和辣椒混合。
将明胶撒在冷水上软化。
将一锅沸水放入双锅中,搅拌直至吉利丁溶解。
加入三文鱼混合物中,然后加入蛋黄酱和生奶油。
倒入 1 夸脱的模具中并冷却直至变硬。
在冷盘上脱模,用西洋菜和魔鬼蛋装饰。
🍷 完美搭配
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