サーモンの冷製ムース（前菜または軽い前菜）
冷たいサーモンのムース（前菜または軽い前菜）は、適度に簡単なディナーです。レッドサーモン1缶（1ポンド）または2缶で作ります。調理した新鮮なサーモン、小さじ1塩、カイエンペッパー少々、風味のないゼラチン封筒1枚、c.1/2。冷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鮭の水を切り、骨は捨てます。
フォークでよく潰し、レモン汁、塩、カイエンペッパーを加えて混ぜます。
ゼラチンを冷水に振り入れてふやかします。
鍋に湯を沸かし、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。
サーモンミックスに加え、マヨネーズと生クリームを加えます。
1クォートの型に注ぎ、固まるまで冷やします。
冷たい大皿に型から出し、クレソンとデビルエッグを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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