Kalte Lachsmousse (Vorspeise oder leichte Vorspeise)
Kaltes Lachsmousse (Vorspeise oder leichte Vorspeise) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Dose rotem Lachs oder 2 c. gekochter frischer Lachs, 1 TL. Salz, eine Prise Cayennepfeffer, 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine und 1/2 c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Lachs abtropfen lassen und Knochen wegwerfen.
Mit einer Gabel gut zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer vermischen.
Gelatine über kaltes Wasser streuen, damit sie weich wird.
In einen Topf mit kochendem Wasser im Wasserbad geben und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
Zur Lachsmischung hinzufügen, dann Mayonnaise und Schlagsahne hinzufügen.
In eine 1-Liter-Form gießen und kalt stellen, bis es fest ist.
Auf einer kalten Servierplatte aus der Form lösen und mit Brunnenkresse und Teufelseiern garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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