Olho Frio Redondo
Cold Eye Of Round é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. vinho tinto seco, 3 chalotas picadas, 5 raminhos de salsa, 2 colheres de sopa. ervas frescas misturadas picadas (cebolinha, estragão, alecrim) e 4 colheres de sopa. óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto o assado. Coloque a carne em uma tigela separada.
Despeje a marinada.
Cubra bem. Leve à geladeira durante a noite ou deixe descansar em temperatura ambiente por 8 horas.
Quando estiver pronto para cozinhar, retire a carne da marinada.
Coloque na assadeira.
Aqueça o forno a 450°.
Cozinhe a carne por 10 minutos de um lado. Sal e pimenta, vire e cozinhe por 10 minutos.
Retire da panela para malpassar; para cozimento médio, 15 minutos de cada lado; para bem passado, 20 minutos.
Embrulhe, leve à geladeira e sirva gelado ou com seu molho preferido.
Rende 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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