Kaltes Auge der Runde
Cold Eye Of Round ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. trockener Rotwein, 3 Schalotten, gehackt, 5 Zweige Petersilie, 2 EL. gemischte frische Kräuter, gehackt (Schnittlauch, Estragon, Rosmarin) und 4 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten außer dem Braten vermischen. Rindfleisch in eine separate Schüssel geben.
Marinade darübergießen.
Gut abdecken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen oder 8 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Wenn Sie zum Garen bereit sind, nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade.
In die Bratpfanne geben.
Den Ofen auf 450° vorheizen.
Rindfleisch 10 Minuten auf einer Seite braten. Salzen und pfeffern, wenden und 10 Minuten kochen lassen.
Zum Selbermachen aus der Pfanne nehmen; bei mittlerer Hitze 15 Minuten auf jeder Seite kochen; für gut gemacht, 20 Minuten.
Einpacken, im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt pur oder mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Ergibt 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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