コールドアイ・オブ・ラウンド
Cold Eye Of Round は、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。辛口赤ワイン、みじん切りのエシャロット 3 本、パセリ 5 本、大さじ 2。刻んだ新鮮なハーブ（チャイブ、タラゴン、ローズマリー）を混ぜ、大さじ4。植物油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
小さなミキシングボウルで、ロースト以外のすべての材料を混ぜます。牛肉を別のボウルに入れます。
マリネを注ぎます。
しっかりカバーしてください。冷蔵庫で一晩放置するか、室温で8時間放置します。
調理の準備ができたら、肉をマリネから取り出します。
ローストパンに置きます。
オーブンを450°に加熱します。
牛肉を片面10分焼きます。塩、こしょうをしてひっくり返して10分ほど炒めます。
レアの場合は鍋から取り出します。中火で片面15分ずつ焼きます。よくやった、20分間。
ラップして冷蔵庫で冷やし、そのまままたはお好みのソースと一緒にお召し上がりください。
10食分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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