Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel horneada de 9 pulgadas, 1/4 c. maicena, 2/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 2 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle la maicena, el azúcar y la sal a baño maría.
Agregue lentamente la leche.
Cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente hasta que esté lo suficientemente espeso como para formar un pequeño montículo cuando lo deje caer con una cuchara.
Cubrir; cocine 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Agrega un poco de la mezcla caliente a las yemas de huevo batidas y luego revuelve todo con el resto de la mezcla caliente.
Cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agrega la vainilla y 3/4 taza de coco.
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Conviértase en una base de hojaldre.
Batir las claras hasta que estén espumosas.
Agrega el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Batir hasta que esté rígido.
Poner encima del pastel.
Espolvorea con coco.
Hornee a 425° durante 5 minutos o hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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