Tarte meringuée à la crème de coco
La tarte meringuée à la crème et à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 1/4 c. sel, 2 c. lait, 3 jaunes d'œufs légèrement battus et 1 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la farine et le sel.
Avec un fouet métallique, incorporer le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
Cuire encore 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu.
Dans un petit bol, battre environ 1/4 tasse du mélange chaud dans les jaunes d'œufs.
Versez les jaunes d'œufs dans la casserole en remuant rapidement pour éviter les grumeaux.
Remettre à feu doux ; cuire encore 3 minutes en remuant constamment (ne pas faire bouillir).
Retirer du feu.
Incorporer le beurre ou la margarine et les extraits jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Incorporer la noix de coco; annuler.
Préparez la meringue.
Préchauffer le four à 350°.
Verser la garniture dans le fond de tarte cuit.
Étalez la meringue sur la garniture chaude en la scellant bien à la croûte.
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser refroidir sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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