Kokoscreme-Baiser-Torte
Coconut Cream Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Zucker, 1/4 TL. Salz, 2 c. Milch, 3 Eigelb, leicht geschlagen und 1 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem mittelgroßen Topf Zucker, Mehl und Salz vermischen.
Mit einem Schneebesen die Milch einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
In einer kleinen Schüssel etwa 1/4 Tasse der heißen Mischung zu Eigelb schlagen.
Geben Sie das Eigelb in den Topf und rühren Sie es schnell um, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.
Auf niedrige Hitze zurückstellen; Weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen (nicht kochen).
Vom Herd nehmen.
Butter oder Margarine und Extrakte einrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Kokosnuss unterheben; beiseite legen.
Baiser zubereiten.
Backofen auf 350° vorheizen.
Die Füllung in die gebackene Tortenform gießen.
Das Baiser auf der heißen Füllung verteilen und gut mit der Kruste verschließen.
10 bis 12 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
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