Cobia à la sauce à la crème sure
Cobia In Sour Cream Sauce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steaks ou de filets de cobia, 1/2 c. farine, 1 1/4 c. sel, 1 c. paprika et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper les steaks en portions et les rouler dans la farine assaisonnée de sel, de paprika et de poivre.
Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirez l'oignon de la poêle et conservez-le.
Placer le poisson dans une poêle.
Frire à feu modéré.
Lorsque le poisson est doré d'un côté, retournez-le délicatement et faites dorer l'autre côté.
Le temps de cuisson est d'environ 10 minutes, selon l'épaisseur du poisson. Couvrir d'oignon, de basilic doux et de crème sure.
Couvrir et laisser mijoter pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
Garnir de persil.
Pour six personnes.
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