Pad Thai Clássico

Name: Pad Thai Clássico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces macarrão de aletria de arroz de largura média; 3 tablespoons óleo vegetal; 1/4 pound frango moído; 1 teaspoon molho de pimenta; 1 pimenta vermelha em fatias finas; 1/2 pound camarão cru descascado e limpo; 3 cloves alho picado; 2 teaspoons gengibre fresco ralado; 1/2 cup caldo de legumes ou frango; 1/2 cup Ketchup de tomate Heinz; 1/4 cup suco de limão; 3 tablespoons açúcar granulado; 3 tablespoons molho de peixe; 1 1/2 cups brotos de feijão; 3 cebola verde, em fatias finas; 1/4 cup folhas frescas de coentro ou salsa; amendoim picado

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Esta receita é um exemplo perfeito da culinária tailandesa para iniciantes. Depois de dominado, você esquecerá de parar para comprar comida e fará deste refogado fácil um alimento básico durante a semana.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 553

% Valor Diário*

Gordura total 18.2g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1298mg 56%

Carboidratos totais 70.2g 26%

Fibra alimentar 4.3g 15%

Açúcares totais 15.2g

Proteína 30.3g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cubra o macarrão com água fervente e deixe descansar por 5 minutos; escorra bem e reserve.

Aqueça metade do óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo alto.

Esfarele o frango e acrescente o molho picante; frite por 3 a 5 minutos ou até dourar.

Reserve em uma travessa.

Adicione o restante do azeite e dos pimentões à panela; refogue por 3 minutos.

Adicione o camarão e frite por 2 minutos.

Junte o alho, o gengibre, o caldo, o ketchup, o suco de limão, o açúcar e o molho de peixe.

Deixe ferver.

Adicione o macarrão e a carne reservada; misture bem.

Adicione os brotos e misture delicadamente.

Polvilhe com cebola, coentro e amendoim.