Klassisches Pad Thai

Name: Klassisches Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces Reisfadennudeln mittlerer Breite; 3 tablespoons Pflanzenöl; 1/4 pound gemahlenes Huhn; 1 teaspoon scharfe Pfeffersoße; 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 pound geschälte, entdarmte rohe Garnelen; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 teaspoons frisch geriebene Ingwerwurzel; 1/2 cup Gemüse- oder Hühnerbrühe; 1/2 cup Heinz Tomatenketchup; 1/4 cup Limettensaft; 3 tablespoons Kristallzucker; 3 tablespoons Fischsauce; 1 1/2 cups Sojasprossen; 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 cup frische Koriander- oder Petersilienblätter; gehackte Erdnüsse

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel für thailändische Küche für Anfänger. Sobald Sie es gemeistert haben, vergessen Sie das Anhalten zum Mitnehmen und machen diese einfache Pfanne zu einem Grundnahrungsmittel unter der Woche.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 553

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.2g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1298mg 56%

Kohlenhydrate gesamt 70.2g 26%

Ballaststoffe 4.3g 15%

Zucker gesamt 15.2g

Eiweiß 30.3g 61%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Nudeln mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten stehen lassen; Gut abtropfen lassen und aufbewahren.

Die Hälfte des Öls in einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Hähnchen hineinbröckeln und scharfe Soße hinzufügen; 3 bis 5 Minuten unter Rühren braten, bis es braun ist.

Auf einer Platte reservieren.

Restliches Öl und Paprika in die Pfanne geben; 3 Minuten unter Rühren braten.

Garnelen hinzufügen und 2 Minuten braten.

Knoblauch, Ingwer, Brühe, Ketchup, Limettensaft, Zucker und Fischsauce unterrühren.

Zum Kochen bringen.

Nudeln und reserviertes Fleisch hinzufügen; Mischen Sie die Mischung.

Sprossen hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Mit Zwiebeln, Koriander und Erdnüssen bestreuen.