أومليت فرنسي كلاسيكي

أضف البيض والماء والملح إلى وعاء متوسط. استخدمي مخفقة سلكية أو شوكة للخفق حتى يمتزج البياض والصفار تمامًا، دون ترك أي بقع من بياض البيض. يجب أن يتدفق الخليط من المخفقة بالتساوي. اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة دقيقة واحدة للتأكد من أن العجة ستحافظ على شكلها.

ابدأ بلطف في لف جانب واحد من العجة. ضعي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة للمساعدة في تحرير بقية العجة من السطح. استمر في التدحرج على شكل أسطوانة، ثم اقلبه على طبق بحيث يكون جانب التماس لأسفل.

دهن الجزء الخارجي من العجة بما تبقى من ½ ملعقة كبيرة من الزبدة. مقبلات مع الثوم المعمر والملح قشاري.

يخدم على الفور.

يتمتع!