クラシッククリスコクラスト(10インチダブルクラスト)
クラシッククリスコクラスト(10インチダブルクラスト)は簡単なディナーです。 2 2/3cで作りました。中力粉、小さじ1塩、1c。クリスコショートニングと大さじ7〜8。冷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ合わせます。
すべての小麦粉がエンドウ豆サイズの塊になるまでブレンドされるまで、ペストリーブレンダーを使ってクリスコにカットします。水を大さじ1ずつふりかけます。
生地がボール状になるまでフォークで軽く混ぜます。
生地を半分に分けます。
それぞれの生地を別々に巻きます。
生地ボールを手で押して、5〜6インチの「パンケーキ」を形成します。
小麦粉転がし面に軽くピンを付けます。
生地を丸く丸めます。
逆さまのパイ皿よりも1インチ大きく切り取ります。生地を丁寧にほぐします。
四つ折りにします。
広げてパイ皿に押し込みます。
パイ皿でもエッジをトリミング。
パイ生地の端を水で湿らせます。
焼き上がっていないパイ生地にお好みのフィリングを加えます。
上の生地を底と同じように丸めて、中身を詰めたパイの上に置きます。
パイプレートの端から1/2インチをトリムします。
上端を底のクラストと縦溝の下に折ります。
上部のクラストにスリットを入れるか、フォークで刺します。
詰め物のレシピに従って焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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