Tapas de champiñones rellenas de almejas
Tapas de champiñones rellenas de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 1 libra de champiñones (de 1 1/2 a 2 pulgadas de diámetro), 1 taza. almejas picadas (con líquido), 1 diente de ajo y 1/2 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Retire y corte los tallos de los champiñones.
Sumerja las tapas en mantequilla y colóquelas, con el lado redondeado hacia abajo, sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear galletas.
Escurrir las almejas y reservar el líquido.
En mantequilla derretida, saltee los tallos de los champiñones y el ajo.
Agregue el líquido de las almejas y cocine a fuego lento hasta que los tallos de los champiñones estén tiernos. Retire del fuego y agregue los ingredientes restantes. Vierta la mezcla en las tapas de los champiñones.
Ase a unas 6 pulgadas del fuego durante unos 8 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y la parte superior ligeramente dorada. Espolvorea unas gotas de jugo de limón sobre cada uno y sirve caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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