साइट्रस बेक्ड हैलिबट
सिट्रस बेक्ड हैलिबट एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं। हलिबूट स्टेक, मक्खन, प्याज, लहसुन की कलियाँ और ताजा अजमोद से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
ओवन में खाना पकाना
हलिबूट को ठंडे पानी से धोएँ और कागज़ के तौलिए से सुखाएँ।
हलिबूट को 9\ ओवन-प्रूफ़ बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन, प्याज और लहसुन डालें। पारदर्शी होने तक भूनें।
गर्मी से निकालें; अजमोद, संतरे का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
हलिबूट स्टेक पर मिश्रण फैलाएं।
एक छोटे कटोरे में, संतरे का रस और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
स्टेक पर रस छिड़कें, लेकिन सावधान रहें कि प्याज/लहसुन का मिश्रण न धुल जाए।
मछली को पहले से गरम 400 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 20 से 22 मिनट तक बेक करें, खाना पकाने के लगभग 10 मिनट बाद पलट दें।
समय समाप्त होने तक या मछली कांटे से आसानी से छिलने तक पकाते रहें।
मछली को अधिक न पकाएं.
मछली के ऊपर चम्मच से गर्म रस डालें।
तुरंत परोसें.
माइक्रोवेव में खाना पकाना
ऊपर बताए अनुसार मछली और प्याज/लहसुन तैयार करें और व्यवस्थित करें।
संतरे का रस 2 बड़े चम्मच कम करें।
मछली को हवादार पारदर्शी प्लास्टिक आवरण से ढक दें।
4 मिनट तक हाई (पूरी शक्ति) पर पकाएं।
मछली को पलट दें और अतिरिक्त 3 से 4 मिनट के लिए हाई (पूरी शक्ति) पर या जब तक मछली कांटे से आसानी से अलग न हो जाए तब तक पकाएं।
मछली के ऊपर चम्मच से रस डालें और तुरंत परोसें।
चाहें तो टार्टर सॉस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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