القرفة دوامة خبز القمح الكامل والزبيب
خبز القرفة والزبيب بالقمح الكامل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 4 إلى 4 1/2 ج. دقيق القمح الكامل، 1 1/4 ج. سكر 1 ملعقة كبيرة. ملح 2 كجم. الخميرة و 2 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
اخلطي 3 أكواب دقيق، 1/2 كوب سكر، ملح وخميرة في وعاء كبير.
تسخين الماء والزيت إلى 120 درجة إلى 130 درجة؛ يقلب في مزيج الدقيق. فاز في البيض حتى تصبح ناعمة.
يُمزج دقيق القمح الكامل وما يكفي من الدقيق المتبقي لتسهيل التعامل مع العجين.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
اعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها لتغطي جميع الجوانب.
(يمكن تبريده لمدة تصل إلى 4 أيام.)
غطاء؛ دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة.
دهن قالبين رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة بالزبدة.
لكمة وتقسيم إلى النصف.
اعجن نصف كمية الزبيب في كل كرة من العجين.
دحرج كل كرة إلى مستطيل مقاس 9 × 18 بوصة؛ دهن كل منها بملعقة كبيرة من الزبدة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً