خبز الزبيب بالقرفة

خبز الزبيب بالقرفة

⏱️ جاهز في 2h 26m 🥄 تحضير 26 min 🔥 طهي 2h 👥 4 حصص 👁️ 14 مشاهدة

يعتبر خبز القرفة والزبيب من المخبوزات الرائعة التي يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و 26 دقيقة. مصنوعة حتى 6 1/2 ج. الدقيق لجميع الأغراض، ج. سكر، . ملح، . الخميرة الجافة و ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة
#خبز #مخبوز
👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة.

اخلطي 3 أكواب دقيق، 1/2 كوب سكر، ملح وخميرة في وعاء كبير.

سخني الماء والزيت حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة إلى 130 درجة)؛ يقلب في خليط الدقيق.

ضجة في البيض.

فاز حتى سلس. اخلطي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتسهيل التعامل مع العجين.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

لفة بلطف في الدقيق لمعطف. اعجن 8 إلى 10 مرات حتى تصبح ناعمة.

ضعها في وعاء مدهون. اقلب الجانب المدهون لأعلى.

نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو يتضاعف حجمها.

دهن 2 قالب رغيف (9 × 5 × 3).

لكمة العجين إلى أسفل. تقسيم إلى النصف.

اعجن نصف كوب من الزبيب في كل نصف.

طرح 18 × 9 بوصة؛ فرشاة 1 ملعقة كبيرة زيت على المستطيلات. اخلطي نصف كوب من السكر والقرفة.

يرش كل مستطيل بنصف كمية الخليط.

قم بلف كل مستطيل، بدءًا من جانب 9 بوصة. قرصة حافة العجين في لفة لإغلاقها.

اضغط على الأطراف بحافة اليد لإغلاقها.

أضعاف الأطراف تحت الرغيف. ضع الأرغفة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل في المقالي.

دهن الزيت على الأرغفة. نغطيها ونتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف.

انقل رف الفرن إلى أدنى موضع. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح الأرغفة ذات لون بني ذهبي عميق أو تبدو مجوفة عند النقر عليها. إزالة من المقالي إلى رف السلك لتبرد. فرشاة الزبدة على الأرغفة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.