كروسسكي (أجنحة الملاك)

مزيج البيض والقشدة الحامضة والويسكي. أضف الملح إلى الدقيق وامزجه مع الخليط الأول حتى تتشكل كرة (ثابتة ولكن غير لزجة).

نقطعها إلى قطع ونفرد العجينة بشكل رقيق (باستخدام دقيق وندرا) ونقطعها إلى شرائح يبلغ طولها من 6 إلى 8 بوصات وعرضها حوالي 1 بوصة؛ اقطع شقًا في وسط كل قطعة واسحب أحد طرفيه من خلال الشق.

تقلى في كريسكو في مقلاة كهربائية أو مقلاة كهربائية (أستخدم المقلاة) حوالي 30 إلى 45 ثانية على كل جانب (بني خفيف جدًا)؛ - تصفى على منشفة ورقية وتبرد، ثم ترش بالسكر البودرة.

لا تستخدم الزيت. انها ثقيلة جدا.

استخدم السمن (حوالي 3/4 إلى علبة كاملة).