Éclairs de chocolate e laranja
Chocolate Orange Eclairs é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. manteiga cortada em pedaços, 1 c. água, 1 c. farinha, 1/4 colher de chá. sal e 4 ovos (temperatura ambiente), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Derreta a manteiga em água; leve para ferver em fogo médio.
Retire do fogo.
Junte imediatamente a farinha e o sal de uma só vez.
Bata vigorosamente em fogo baixo até que a mistura saia das laterais da panela e forme uma bola, 1 a 2 minutos.
Retire do fogo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo na batedeira até ficar homogêneo e brilhante após cada adição.
(Uma pequena quantidade de massa ficará ereta quando colocada em uma colher.)
Coloque 1/4 xícara cheia em "dedos" de 4 1/2 x 1 1/2 polegadas, com cerca de 5 centímetros de distância nas assadeiras.
Asse em forno pré-aquecido a 400° por 30 a 35 minutos ou até estufar e dourar.
Pique as laterais com um garfo; esfriar longe do rascunho.
Corte os topos.
Retire a massa macia de dentro.
Preencha cada um com 1/4 xícara de creme de chocolate e laranja.
Substitua os topos; geada com cobertura de chocolate.
🍷 Combinações Perfeitas
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