Fondant au chocolat
Chocolate Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 2/3 c. cacao Hershey, 1/8 c. sel, 1 1/2 c. de lait et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Beurrer un moule carré de 8 ou 9 pouces; annuler.
Mélangez le sucre, le cacao et le sel.
Incorporer le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à pleine ébullition.
Faire bouillir sans remuer jusqu'au stade de boule molle (234°) ou jusqu'à ce que le sirop, lorsqu'il est plongé dans l'eau très froide, forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'on le retire de l'eau.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre et la vanille.
Ne remuez pas.
Laisser refroidir puis battre jusqu'à ce que le fudge épaississe et perde un peu de son brillant.
Étalez rapidement dans le moule.
Couper en carrés.
Donne environ 3 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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