Schokoladenfondant
Chocolate Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 2/3 c. Hershey-Kakao, 1/8 TL. Salz, 1 1/2 c. Milch und 1/4 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter in eine 20 oder 23 cm große quadratische Pfanne geben; beiseite legen.
Zucker, Kakao und Salz vermischen.
Milch einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung vollständig kocht.
Ohne Rühren aufkochen, bis der Sirup eine weiche Kugel (234 °C) hat, wenn er in sehr kaltes Wasser getropft wird und eine weiche Kugel bildet, die beim Herausnehmen aus dem Wasser flach wird.
Vom Herd nehmen.
Butter und Vanille hinzufügen.
Nicht umrühren.
Abkühlen lassen und dann schlagen, bis der Fudge eindickt und etwas von seinem Glanz verliert.
Schnell in der Pfanne verteilen.
In Quadrate schneiden.
Ergibt etwa drei Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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