Pastel De Crema De Chocolate
El pastel de crema de chocolate es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 cuadrado de chocolate o 3 cucharadas. cacao, 2 tz. leche, 1 c. azúcar, 1 cucharada. mantequilla y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Derretir el chocolate a baño maría.
Agrega 1 1/2 tazas de leche y lleva a punto de ebullición.
Combine el azúcar, la sal y la maicena.
Agregue la leche restante para hacer una pasta suave.
Agregue la pasta a la leche y cocine hasta que espese.
Batir las yemas de huevo.
Vierta una pequeña cantidad de la mezcla caliente sobre las yemas antes de agregarlas a la leche.
Cocine 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la mantequilla y la vainilla.
Cocine hasta que esté tibio y vierta sobre la base del pastel horneado.
Cubrir con merengue de claras de huevo, crémor tártaro y 1/4 taza de azúcar.
Hornee a 350° hasta que el merengue se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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