チョコレートキャラメル

最初の4つの材料を厚手の鍋に入れて混ぜます。絶えずかき混ぜながら沸騰させます。火を弱めて5分間調理します。チョコレートとミルクを加えます。チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。

混合物がソフトボール段階（238°）に達するまで、頻繁にかき混ぜながら中火で調理します。火から下ろし、バニラを加えてかき混ぜます。混合物をバターを塗った9インチの正方形の鍋に注ぎます。アーモンドをふりかけます。蓋をして一晩冷やします。正方形に切ります。冷蔵庫に保管してください。

収穫量は3ダース。