Schokoladenkaramellen
Schokoladenkaramellen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. fest gepackter hellbrauner Zucker, 3 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 c. Melasse, 3/4 c. Butter oder Margarine und 6 (1 oz.) Quadratmeter ungesüßte Schokolade liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Die ersten 4 Zutaten in einem schweren Topf vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Schokolade und Milch hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade schmilzt.
Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung weich ist (238°). Vom Herd nehmen und Vanille einrühren. Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte quadratische 9-Zoll-Pfanne. Mit Mandeln bestreuen. Abdecken und über Nacht kalt stellen. In Quadrate schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt 3 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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