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चीनी स्पेयररिब्स
एक अच्छी चाइनीज़ स्पैरेरिब्स रेसिपी के लिए इंटरनेट पर खोज करने के बाद और जब मुझे कोई ऐसी रेसिपी नहीं मिली जो मेरी नज़र में आई, तो मैंने अपना खुद का नुस्खा बनाने का फैसला किया। यह नुस्खा काफी सरल है और इससे कोमल, रसदार, तीखी पसलियाँ प्राप्त होती हैं। जापान में, मैंने इसे फिश ब्रॉयलर में पकाया, लेकिन यह ग्रिल पर या ओवन में ठीक होना चाहिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक उथले कांच के बर्तन में, होइसिन सॉस, केचप, शहद, सोया सॉस, साके, चावल का सिरका, नींबू का रस, अदरक, लहसुन और पांच-मसाला पाउडर को एक साथ मिलाएं।
पसलियों को डिश में रखें और कोट करने के लिए पलट दें।
ढककर रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे या पूरी रात के लिए मैरीनेट करें।
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
ब्रॉयलर ट्रे में तली को ढकने के लिए पर्याप्त पानी भरें।
ट्रे के ऊपर जाली या रैक रखें।
पसलियों को जाली पर व्यवस्थित करें।
ब्रॉयलर रैक को ओवन के केंद्र में रखें।
40 मिनट तक पकाएं, हर 10 मिनट में मैरिनेड से पलटें और ब्रश करें।
ग्लेज़ बनाने के लिए मैरिनेड को अंतिम 10 मिनट तक पकने दें।
यदि चाहें तो ब्रॉयलर के नीचे समाप्त करें।
किसी भी बचे हुए मैरिनेड को त्याग दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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