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Costillas chinas
Después de buscar en Internet una buena receta de costillas chinas y no encontrar ninguna que me llamara la atención, decidí hacer la mía propia. Esta receta es bastante simple y produce costillas tiernas, jugosas y picantes. En Japón, lo cociné en la parrilla de pescado, pero debería quedar bien en la parrilla o en el horno.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un plato de vidrio poco profundo, mezcle la salsa hoisin, el ketchup, la miel, la salsa de soja, el sake, el vinagre de arroz, el jugo de limón, el jengibre, el ajo y las cinco especias en polvo.
Coloque las costillas en el plato y déles la vuelta para cubrirlas.
Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, o hasta toda la noche.
Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
Llene una bandeja para asar con suficiente agua para cubrir el fondo.
Coloque la rejilla o rejilla sobre la bandeja.
Coloca las costillas sobre la parrilla.
Coloque la rejilla para asar en el centro del horno.
Cocine durante 40 minutos, volteando y untando con la marinada cada 10 minutos.
Deje que la marinada se cocine durante los últimos 10 minutos para formar un glaseado.
Termine debajo de la parrilla si lo desea.
Deseche la marinada restante.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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