चीनी बीफ और ब्रोकोली

स्टेक को अनाज के विपरीत बहुत पतले स्लाइस में काटें।

सोया सॉस, शेरी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं और इस मिश्रण को स्टेक के ऊपर डालें।

मांस को 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

जब मांस मैरीनेट हो रहा हो, ब्रोकोली को तिरछा काटें और लहसुन और अदरक को बारीक काट लें।

एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन को 30 सेकंड के लिए गर्म करें, तेल डालें, लगभग 20 सेकंड प्रतीक्षा करें, और कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक की जड़ डालें। तेज़ आंच पर लगातार हिलाते हुए लगभग 20 सेकंड तक भूनें, फिर बीफ़ डालें।

लगभग 1 मिनट तक लगातार हिलाते हुए भूनें। ब्रोकोली डालें और 4 से 6 मिनट तक हिलाते रहें, जब तक कि ब्रोकोली पक न जाए लेकिन फिर भी कुरकुरी और गहरे हरे रंग की हो जाए।

गर्म - गर्म परोसें। इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है.