Chilorio（墨西哥卷饼猪肉馅）

Name: Chilorio（墨西哥卷饼猪肉馅）
Ingredients: 2 lb. 猪肉（肩肉或屁股肉）; 5 凤尾鱼辣椒，干; 4 cloves 蒜; 1/2 c. 液体（水）; 1/4 tsp. 牛至; 1/8 tsp. 小茴香; 醋或白酒

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Chilorio（墨西哥卷饼猪肉馅）是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅猪肉（肩肉或屁股）、5 个凤尾辣椒（干）、4 瓣大蒜、1/2 杯制成。液体（水）和 1/4 茶匙。牛至，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#墨西哥卷饼 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 lb. 猪肉（肩肉或屁股肉）

5 凤尾鱼辣椒，干

4 cloves 蒜

1/2 c. 液体（水）

1/4 tsp. 牛至

1/8 tsp. 小茴香

醋或白酒

👨‍🍳 做法

肉：

将猪肉切成1英寸的方块。

盖上水，煮 45 分钟或直至水蒸发且肉几乎变成棕色。

将肉从锅中取出，用两把叉子的尖齿将其切碎。

保存剩余的脂肪。

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