Охлажденный суп из красного перца

Name: Охлажденный суп из красного перца
Ingredients: 1 tbsp. маргарин или сливочное масло; 3 большой (3 стакана) красный, желтый или оранжевый перец, нарезанный; 1 средний лук, нарезанный; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 c. куриный бульон; 1 tsp. нарезанного свежего тимьяна или 1/2 ч. л. сушеные измельченные листья тимьяна; немного соуса из острого перца; 1 c. половина и половина

👁️ 18 просмотров

Охлажденный суп из красного перца — это умеренно легкий ужин. Делается из 1 ст. маргарина или сливочного масла, 3 больших (3 стакана) нарезанных красных, желтых или оранжевых перцев, 1 нарезанная средняя луковица, 1 измельченный зубчик чеснока и 1 стакан. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 tbsp. маргарин или сливочное масло

3 большой (3 стакана) красный, желтый или оранжевый перец, нарезанный

1 средний лук, нарезанный

1 зубчик чеснока, измельченный

1 c. куриный бульон

1 tsp. нарезанного свежего тимьяна или 1/2 ч. л. сушеные измельченные листья тимьяна

немного соуса из острого перца

1 c. половина и половина

👨‍🍳 Приготовление

Растопите маргарин в средней кастрюле на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте перец, лук и чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавьте бульон, тимьян и соус из острого перца.

Варите на медленном огне 10–15 минут или пока большая часть жидкости не впитается и овощи не станут мягкими.

В чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием (или контейнере блендера) смешайте смесь перца с половиной и половиной; обрабатывайте до однородного состояния.

Перелейте в большую миску.

Крышка; поставьте в холодильник на 4 часа или пока полностью не остынет.

При желании подавайте с еще половинкой.

Получается 8 порций (1/2 стакана).