Gekühlte rote Paprikasuppe
Gekühlte rote Paprikasuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Margarine oder Butter, 3 große (3 c.) rote, gelbe oder orange Paprika, gehackt, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Margarine in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Paprika, Zwiebeln und Knoblauch kochen und etwa 5 Minuten lang rühren, bis sie weich sind. Brühe, Thymian und Peperonisauce unterrühren.
10 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist und das Gemüse weich ist.
In einer Schüssel einer Küchenmaschine mit Metallmesser (oder einem Mixerbehälter) die Pfeffermischung mit der Hälfte und der Hälfte vermengen. glatt rühren.
In eine große Schüssel füllen.
Abdeckung; 4 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis es vollständig abgekühlt ist.
Nach Belieben mit einer weiteren Hälfte servieren.
Ergibt 8 (1/2 Tasse) Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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