Soupe réfrigérée au concombre Kona
La soupe réfrigérée au concombre Kona est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés, 1 c. de bouillon de poulet, 1 c. vin blanc, 2 concombres hachés et 4 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faites cuire les pommes de terre dans le bouillon et le vin blanc jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez tous les autres ingrédients, sauf la crème épaisse.
Laisser mijoter 5 minutes. Cool.
Passer la soupe au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Refroidissez bien. Au moment de servir, ajoutez la crème. Servez la soupe dans des bols en verre réfrigérés pour un look cool.
Garnir d'un brin de menthe fraîche, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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