Pain à l'ail farci au chili

Dans une casserole, faites revenir l'oignon et 2 gousses d'ail dans un peu d'huile.

Après environ une minute, ajoutez le bœuf haché en le brisant avec une cuillère.

Lorsque le hachis est doré, ajoutez la poudre de chili, le cumin, la coriandre moulue et la farine nature.

Incorporer le bouillon de bœuf, les tomates, la purée de tomates, les haricots rouges, l'origan et le sel.

Placer une feuille de laurier dans le mélange, couvrir sans serrer et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes, en remuant de temps en temps. Laissez-en refroidir pour ne pas vous brûler la prochaine fois !

Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Garnir et queue la baguette, puis la couper en 3-4 rouleaux égaux.

Évidez chaque rouleau en laissant une fine bordure de pain autour de l'extérieur.

Farcir chaque rouleau de piment à l'aide d'une cuillère à café. Essayez de vraiment les remplir.

Préparez le beurre à l'ail en incorporant 2 gousses d'ail écrasées et une poignée de persil au beurre fondu.

Enrober chaque rouleau farci d’une généreuse portion de beurre à l’ail. Garnir d’une portion saine de cheddar finement râpé.

Cuire au centre du four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit fondu.

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