Pan de ajo relleno de chile

En una cacerola sofreír la cebolla y 2 dientes de ajo en un poco de aceite.

Después de aproximadamente un minuto, agregue la carne picada, partiéndola con una cuchara.

Cuando la carne picada se haya dorado, agregue el chile en polvo, el comino, el cilantro molido y la harina común.

Agregue el caldo de res, los tomates, el puré de tomate, los frijoles, el orégano y la sal.

Coloque una hoja de laurel en la mezcla, cubra sin apretar y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. ¡Deja que se enfríe un poco para no quemarte durante el siguiente paso!

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Cubra y finalice la baguette, luego córtela en 3-4 rollos iguales.

Ahueca cada panecillo, dejando un borde fino de pan alrededor del exterior.

Rellena cada panecillo con chile usando una cucharadita. Intenta llenarlos de verdad.

Haga la mantequilla de ajo agregando 2 dientes de ajo machacados y un puñado de perejil a la mantequilla derretida.

Cubra cada panecillo relleno con una generosa ración de mantequilla de ajo. Cubra con una porción saludable de queso cheddar finamente rallado.

Hornee en el centro del horno precalentado durante 10 a 12 minutos, hasta que el queso burbujee y se derrita.

¡Disfrutar!