Petits pains au chili, au fromage et à l'ail

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter l'ail et cuire pendant deux minutes.

Ajouter le bœuf haché et assaisonner de sel et de poivre. Cassez le bœuf avec une cuillère en bois et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter la sauce tomate, le cumin, l'origan et la poudre de chili. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Retirer le couvercle et incorporer les haricots rouges.

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Dans un bol, ajoutez le beurre, l'ail, le persil et le parmesan. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Placez les petits pains dans un plat allant au four. Utilisez un couteau pour découper un cercle au sommet de chaque rouleau. Appuyez sur le bas du chignon pour créer une couche inférieure plus dense.

Badigeonner les rouleaux de beurre à l'ail et cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Versez le piment dans les trous des petits pains grillés.

Saupoudrer de fromage cheddar et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir garni de crème sure et d'oignons verts.

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