Chili-Käse-Knoblauch-Brötchen

Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.

Den Knoblauch hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen.

Das Hackfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern und braten, bis es braun ist.

Tomatensauce, Kreuzkümmel, Oregano und Chilipulver hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 1 Stunde lang köcheln.

Deckel abnehmen und Kidneybohnen unterrühren.

Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Butter, Knoblauch, Petersilie und Parmesan in eine Schüssel geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Legen Sie die Brötchen in eine Auflaufform. Schneiden Sie mit einem Messer einen Kreis in die Oberseite jeder Rolle. Drücken Sie die Unterseite des Brötchens nach unten, um eine dichtere untere Schicht zu erhalten.

Bestreichen Sie die Brötchen mit der Knoblauchbutter und backen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie leicht geröstet sind.

Geben Sie das Chili in die Löcher der gerösteten Brötchen.

Mit Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist.

Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Genießen!