لفائف الخبز بالثوم والجبن الحار

يُسخن الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا.

أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين.

أضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل. يُفتت اللحم البقري بملعقة خشبية، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا.

أضيفي صلصة الطماطم والكمون والأوريجانو ومسحوق الفلفل الحار. يقلب حتى مجتمعة.

خفض الحرارة إلى الحد الأدنى، وتغطي وتترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.

إزالة الغطاء ويقلب في الفاصوليا.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء، ضعي الزبدة والثوم والبقدونس والبارميزان. يقلب حتى مجتمعة.

ضعي لفائف العشاء في طبق الخبز. استخدمي سكينًا لنحت دائرة أعلى كل لفة. اضغط لأسفل على الجزء السفلي من الكعكة لإنشاء طبقة سفلية أكثر كثافة.

دهن اللفائف بزبدة الثوم واخبزيها لمدة 5 دقائق، أو حتى تتحمص قليلاً.

يُسكب الفلفل الحار في فتحات اللفائف المحمصة.

رشي جبنة الشيدر واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى تذوب الجبنة.

يُقدم الطبق مع الكريما الحامضة والبصل الأخضر.

يتمتع!