Rollitos de pan con ajo, queso y chile

Caliente el aceite en una olla grande o en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.

Agrega el ajo y cocina por dos minutos.

Agrega la carne molida y sazona con sal y pimienta. Rompa la carne con una cuchara de madera y cocine hasta que se dore.

Agrega la salsa de tomate, el comino, el orégano y el chile en polvo. Revuelva hasta que se combinen.

Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire la tapa y agregue los frijoles.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

En un bol, añade la mantequilla, el ajo, el perejil y el parmesano. Revuelva hasta que se combinen.

Coloque los panecillos en una fuente para horno. Usa un cuchillo para tallar un círculo en la parte superior de cada rollo. Presione hacia abajo la parte inferior del panecillo para crear una capa inferior más densa.

Unte los panecillos con mantequilla de ajo y hornee por 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados.

Vierta el chile en los agujeros de los panecillos tostados.

Espolvorea con queso cheddar y hornea por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Sirva cubierto con crema agria y cebollas verdes.

¡Disfrutar!