Pão de Milho Chileno

Name: Pão de Milho Chileno
Ingredients: 1 pimentão vermelho doce, picado finamente; 1 pimenta verde, finamente picada; 1 pimenta jalapeño, grelhada, descascada, sem sementes e picada; 1 cebola média, finamente picada; 1 clove alho picado; 1 tbsp. manteiga derretida; 1/8 tsp. pimenta; 1 dash molho picante; 1/2 c. grão de milho inteiro, escorrido; 1 pkg. fermento seco; 1 tbsp. açúcar; 1/2 c. água morna (105~ a 115~); 2 c. farinha multiuso; 1/2 c. masa harina; 1/4 c. fubá amarelo; 1 tbsp. sal; 2 ovos; 1/4 c. mais 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, amolecida; 3/4 para 1 c. farinha multiuso; 1 gema de ovo, batida; 1 tbsp. água

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O Chile Cornbread é um jantar impressionante. Elaborada com 1 pimentão vermelho doce picado, 1 pimentão verde picado, 1 pimenta jalapeño grelhada, descascada, sem sementes e picada, 1 cebola média picadinha e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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#Pão #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (1134g)

Quantidade por porção

Calorias 2622

% Valor Diário*

Gordura total 110g 141%

Gordura saturada 47g 235%

Gordura trans 0g

Colesterol 773mg 258%

Sódio 1004mg 44%

Carboidratos totais 310g 113%

Fibra alimentar 7.5g 27%

Açúcares totais 84g

Proteína 57g 114%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 7.4mg 41%

Potássio 117mg 2%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Refogue os pimentões, a cebola e o alho em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macios.

Junte a pimenta, o molho picante e o milho; cozinhe até ficar bem aquecido.

Retire do fogo; legal.

Dissolva o fermento e o açúcar em água morna em uma tigela grande; deixe descansar por 5 minutos.

Combine 2 xícaras de farinha e os próximos 3 ingredientes; misture bem.

Aos poucos, misture a mistura de fermento.

Adicione os ovos, um de cada vez, misturando com as mãos até ficar homogêneo. Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse a manteiga amolecida, 1 colher de sopa de cada vez, até a massa ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela bem untada, virando para untar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido (85°), livre de correntes de ar, por 1 hora ou até dobrar de volume.