Chilaquiles
Chilaquilles é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 cebolas picadas, 1 dente de alho picado, gordura para cozinhar, 2 latas grandes de tomate e sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Refogue a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de gordura até ficar claro.
Adicione os tomates, sal e pimenta.
Cozinhe até que os tomates estejam cozidos.
Adicione pimentões.
Corte as tortilhas em quartos e mergulhe-as na gordura quente.
Retire imediatamente e escorra em papel toalha.
Coloque uma camada de tortilhas na assadeira, uma camada de molho e depois uma camada de queijo ralado.
Continue até que o prato esteja cheio.
Aqueça no forno a 375° até o queijo derreter (30 a 45 minutos).
Pouco antes de servir, cubra com creme de leite.
Serve de 8 a 10.
Use uma assadeira pirex grande ou duas pequenas.
🍷 Combinações Perfeitas
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