Pastel de calabaza con gasa (de los archivos de Ola Dortch Williams)
Pastel de calabaza con gasa (de los archivos de Ola Dortch Williams) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de gelatina knox, 3/4 c. azúcar, dividida, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. nuez moscada y 1/2 cucharadita. jengibre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcle la gelatina con 1/2 taza de azúcar, sal y especias en una cacerola. Agregue la leche y las yemas de huevo.
Cocine a fuego lento y revuelva hasta que la gelatina se disuelva y espese (aproximadamente 5 minutos).
Retire del fuego y agregue la calabaza y enfríe, revolviendo ocasionalmente.
Batir las claras de huevo y el 1/4 taza de azúcar restante hasta que estén firmes.
Incorpora las claras de huevo firmes a la mezcla de calabaza y vierte sobre la masa de pastel horneada.
Mantener frío y servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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