Hühnchen mit Weinsauce
Hühnchen mit Weinsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund fleischigen Hähnchenstücken (Brüste, Schenkel und Keulen), gehäutet, mit Antihaft-Sprühbeschichtung, 1 c. in Scheiben geschnittene frische Champignons, 1 kleine Zwiebel, gehackt und 1 TL. getrocknetes Basilikum, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Hähnchen abspülen; trocken tupfen.
Beiseite stellen.
Sprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Sprühbeschichtung ein.
Pilze, Basilikum und Knoblauch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Hühnerbrühe, Wein, Salz und Pfeffer einrühren.
Hähnchen darin anrichten.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Hähnchen zart und nicht mehr rosa ist.
Hähnchen und Gemüse auf eine Servierplatte geben; warm halten.
Kochflüssigkeit abmessen.
Bei Bedarf bis zu einer Tasse Wasser hinzufügen.
In die Pfanne gießen.
Maisstärke und 1 Esslöffel Wasser vermischen.
In die Kochflüssigkeit in der Pfanne einrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Weitere 2 Minuten kochen und umrühren. Über Hühnchen servieren.
Ergibt 5 Portionen.
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