Poulet à la sauce au vin
Le poulet avec sauce au vin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de morceaux de poulet charnus (poitrines, cuisses et pilons), pelés, revêtement antiadhésif en aérosol, 1 c. champignons frais tranchés, 1 petit oignon haché et 1 c. basilic séché, écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rincer le poulet; sécher en tapotant.
Annuler.
Vaporisez une grande poêle d’un revêtement antiadhésif.
Ajouter les champignons, le basilic et l'ail.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le bouillon de poulet, le vin, le sel et le poivre.
Disposez le poulet.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rose.
Transférer le poulet et les légumes dans un plat de service; garder au chaud.
Mesurez le liquide de cuisson.
Ajoutez de l'eau pour obtenir 1 tasse, si nécessaire.
Verser dans la poêle.
Mélangez la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau.
Incorporer au liquide de cuisson dans la poêle.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Cuire et remuer encore 2 minutes. Servir sur du poulet.
Donne 5 portions.
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