Frango com Summac (Mousakhan)
Frango com Summac(Mousakhan) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 kg de frango, 1 1/2 xícara. azeite, 8 cebolas picadas, 3/4 xícara. summac e 3 pães de pão árabe, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Desenforme, chamusque, corte ao meio e lave o frango.
Ralo.
Esfregue o frango do avesso com o tempero.
Misture bem o sumagre, um pouco de sal e a cebola picada.
Adicione azeite à mistura.
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite.
Divida os pães em dois e coloque na bandeja.
Coloque um pouco da mistura de cebola no centro de cada pão.
Coloque metade do frango em cima de cada monte de mistura de cebola.
Coloque um monte de cebola e sumagre em cima de cada frango.
Cubra o frango com o pão restante.
Despeje o óleo restante e o sumagre sobre o pão.
Asse em forno quente por 1 hora.
Polvilhe água sobre o pão e se o pão começar a dourar, cubra com papel alumínio.
Sirva quente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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